NEMS CON TROZOS DE ATÚN EN SALSA DE TOMATE PICANTE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- DOS LATAS DE TROZOS DE ATÚN EN SALSA DE TOMATE PICANTE (125 G)
- UNA ZANAHORIA
- 1/2 COL BLANCA
- UNA CEBOLLA
- UN DIENTE DE AJO
- UN RAMO DE CILANTRO FRESCO
- UNA CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
- OCHO HOJAS DE ARROZ
- SAL, PIMIENTA
Nutrition et santé
- Preparación del relleno de los nems: escurrir las latas de atún y desmenuzar los trozos de atún en salsa de tomate picante en un bol.
- Rallar finamente la zanahoria y la col blanca. Cortar finamente la cebolla y picar el ajo. Picar también el cilantro fresco.
- Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén translúcidos. Añadir la zanahoria, la col blanca, la salsa de soja, la sal y la pimienta, y saltear durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Incorporar los trozos de atún en salsa de tomate picante y el cilantro picado, mezclar bien y retirar del fuego. Dejar enfriar.
- Preparación de los nems: remojar una hoja de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que se ablande. Colocar una cucharada de relleno en el centro de la hoja de arroz. Doblar los lados de la hoja sobre el relleno y enrollar firmemente para form
- Cocinar los nems: calentar aceite en una sartén a fuego medio. Freír los nems hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. Escurrir sobre papel absorbente.