TOAST MAQUEREAUX ET AVOCAT
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TOAST MAQUEREAUX ET AVOCAT

TOAST MAQUEREAUX ET AVOCAT

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
  • DEUX AVOCATS MÛRS
  • DEUX BOÎTES DE FILETS DE MAQUEREAUX À L'HUILE VÉGÉTALE ET AU CITRON 125G
  • QUATRE TRANCHES DE PAIN COMPLET OU DE PAIN DE SEIGLE
  • 1 CITRON VERT
  • SEL
  • POIVRE
  • QUELQUES BRANCHES DE CORIANDRE FRAÎCHE

Nutrition et santé

  • Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  • Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez le jus de citron vert, le sel, le poivre et le piment à l’avocat écrasé, et mélangez bien.
  • Tartinez généreusement chaque tranche de pain grillé avec le mélange d’avocat. Égouttez les maquereaux et émiettez-les grossièrement sur les toasts.
  • Garnissez de quelques feuilles de coriandre fraîche.