CABALLA CON CALABAZA ASADA, TOMILLO, HINOJO, CEBOLLA Y LIMÓN
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- UNA LATA DE CABALLA EN ACEITE VEGETAL (125G)
- UNA CALABAZA
- UN LIMÓN
- UN BULBO DE HINOJO
- ACEITE DE OLIVA
- PIMENTÓN AHUMADO, CURRY, TOMILLO, SAL Y PIMIENTA
Nutrition et santé
- Cortar y vaciar la calabaza, y colocarla en una fuente para horno. Añadir un chorrito de aceite de oliva, pimentón ahumado, tomillo, curry, sal y pimienta.
- Hornear a 200°C durante 30-35 minutos.
- En un bol, rallar el hinojo crudo, añadir la ralladura y el jugo de limón, un poco de aceite de oliva y tomillo.
- Colocar la calabaza asada, el hinojo y la caballa en aceite vegetal en un plato.
- Terminar añadiendo el jugo de hinojo, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimentón y sal.